美食厨房|紫苏桃子姜

Connor bitop交易所 2024-10-22 27 0

乳鸦啼散玉屏空,一枕新凉一扇风

自古立秋有吃桃子的习俗

寓意驱除暑气,逃离霉运

今天,小嘉为大家带来

一道桃子的神仙吃法——紫苏桃子姜

美食厨房|紫苏桃子姜

1.紫苏叶洗净,保留叶片,切成小段备用。

美食厨房|紫苏桃子姜

2.取适量冰糖倒入锅中加水煮沸,然后加入切好的紫苏叶煮3分钟,捞出紫苏叶沥干。

美食厨房|紫苏桃子姜

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3.用盐把脆桃表面的绒毛搓掉,再用凉白开洗干净,把桃子切成厚片,撒盐抓匀腌制半小时。把仔姜切片,放一旁备用。

美食厨房|紫苏桃子姜

美食厨房|紫苏桃子姜

美食厨房|紫苏桃子姜

4.将柠檬汁挤入紫苏糖水中。

美食厨房|紫苏桃子姜

5.将腌制完的桃子洗净沥干,装入密封罐中。一层桃子,一层紫苏,一层仔姜。最后倒入紫苏水。

美食厨房|紫苏桃子姜

6.封罐放入冰箱冷藏一晚上就可以吃啦。

桃子酸甜可口,带着紫苏和仔姜的香气

如同立秋的第一缕凉风

让人心生欢喜

朱杲一

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